Fettabscheider werden in Industriebetrieben und im Gastgewerbe angewandt, da aus diesen Fette und Öl organischer Herkunft in die Umgebung fließen können. Ihre Verwendung ist in großen Küchen in Hotels, Krankenhäusern, Restaurants, Kantinen, Schlachthöfen, Fleischbetrieben usw. obligatorisch.

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